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M19 · Gobierno municipal

Mercados públicos con logística compartida

Coordinar abastecimiento, almacenamiento y retiro de excedentes alimentarios en mercados. El servicio puede conectar comerciantes con bancos de alimentos y reducir desperdicio mediante previsiones agregadas.

Piloto de integración o validación exigenteAplicación propuesta

Problema y mejora propuesta

Coordinar abastecimiento, almacenamiento y retiro de excedentes alimentarios en mercados. El servicio puede conectar comerciantes con bancos de alimentos y reducir desperdicio mediante previsiones agregadas.

Esta ficha describe una posibilidad de aplicación. No acredita un proyecto ejecutado ni una certificación de madurez.

Función de la IA

Pronóstico de demanda y optimización de rutas; los modelos explican incertidumbre y no fijan precios entre competidores.

Papel de la evidencia y blockchain

Blockchain puede registrar origen, entregas y condiciones de conservación cuando participan distintos operadores; datos comerciales se comparten por finalidad.

Piloto y datos necesarios

Desarrollo económico y administración del mercado prueban una cadena de productos con registros de entradas, ventas agregadas y mermas.

Indicadores y controles

Medir desperdicio, faltantes y costo logístico. Mantener inocuidad y evitar exponer información competitiva de cada comerciante.

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